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        九通王多酶肽产品


         九通王多酶肽产品简介


          国家科技部科技创新:国科发计字[2010]543

          广西自治区科技攻关课题:桂科攻10100013-1

          国家发明专利申请号:201010107505.X

          国家实用新型专利申请号:201020110651.3

        九通王多酶肽(发酵木薯渣)是我公司以中国工程院院士为首的专家委员会课题组经过多年研究而成的新型微生物类型的功能性原料。课题组选育出高产纤维素酶等酶类和菌体蛋白的菌株,采用混合发酵工艺,将粗纤维降解为动物容易消化吸收的单糖、双糖、有机酸、小肽等小分子物质。可完全代替饲料酸化剂、诱食剂、微生态制剂、酶制剂、防霉剂等饲料添加剂,部分替代抗生素等药物。本课题组有正高级研究人员5,其中博士生导师3,博士以及在读博士3人,研究生8人。研究成果填补了该领域的国内空白。该技术被国家环保部列为09年度国家46项重点推广示范的先进技术之一,是科技部科技创新项目,也是广西区科技攻关项目和技术创新项目。

        一、技术路线

        1、通过基因操作和定向培育等手段选育出高产纤维素酶的菌株,分解粗纤维30%以上,达到国内领先水平。

        本项目产品生产菌株共分为1-5号:

        1号菌株是采用重组DNA技术加工出来的新型微生物,具有多功能、高效和适应性强等特点。项目课题组以β-葡聚糖苷酶为目标,利用基因组学和功能基因组学技术进行分子生理学研究,理解其合成β-葡聚糖苷酶的分子基础和调控机制,并在此基础上设计出新的代谢方法,1号菌的生长条件进行优化,设计出适宜工程菌发酵的程序。1号菌进行系统生物技术改造,大大提高了菌体的产量和表达量,其酶活可达500u/g以上。实现β-葡聚糖苷酶的高效益生产。

        2菌株从水体动物中获得,345号菌株为引进菌株。课题组分别对其进行了人工诱变等定向培育,筛选出高产纤维素酶和菌体蛋白的菌株,并对单菌株发酵过程中的参数进行了优化,确定了最佳发酵条件。

        2、采用了独特的固体混合发酵工艺,探索出了微生物之间互生、共生关系和最佳发酵条件(已申报国家发明专利);降低了发酵成本,节约了发酵时间,发酵后产品营养指标大幅度提高。

        课题组对1-5号菌株的混合发酵进行了深入的研究,通过摇瓶培养研究和10L自动化控制发酵罐培养研究,分别从单菌株、两种,三种、四种菌株配合发酵各方面进行了正交试验,并对每一组配合进行了发酵条件的优化,通过对代谢产物的比较,确定了两组最佳的组合方案。然后课题组对这两组最佳组合方案进行了进一步的研究。从碳源、氮源、其他营养物质的添加种类和浓度、接种量、接种比率、溶氧、pH变化以及初始 pH、诱导时机等方面进行了研究,初步确认了各因素的最优条件。特别是获得了适宜菌株生长代谢所需的各种营养物质的浓度,并限制各种阻碍生长代谢的有害物质的浓度。

        课题组通过对各组合代谢机制的研究,初步探索出了1-5号菌株之间互生、共生关系,各组合基本无拮抗。

        二、质量指标        

        高活力的代谢产物纤维素酶将单胃动物难于消化的粗纤维部分降解成单糖、二糖等小分子物质,不仅为微生物繁殖提供了自身的能量需要,也为动物提供了大量的能量来源;同时破坏了粗纤维的酯键,将粗纤维斩断成短链纤维,使粗纤维在动物体内与蛋白质结合成纤维螯合蛋白的可能性大幅度降低,消除了粗纤维在单胃动物中的抗营养因素,使其在单胃动物中的营养作用得以体现。另外,在发酵过程中产生了大量的菌体,使产品含有丰富的B族维生素、氨基酸等养分。

        1感官指标

        颜色:灰色或者偏灰暗色。

        气味:酸香甜味。

        2产品质量指标(均指不低于)

        酶活:500u/g

        菌落群数:10亿CFU/g

        有机酸总量:10%

        3、产品参考指标

        1)常规指标
         


         

        粗蛋白质


         

         

        10%


         

         

        粗脂肪


         

         

        2.0%


         

         

        粗纤维


         

         

        6%


         

         

        干物质


         

         

        55%


         

         

        赖氨酸


         

         

        0.40%


         

         

        蛋氨酸


         

         

        0.25%


         

         

        胱氨酸


         

         

        0.10%


         

         

        氨基酸总量


         

         

        7.0%


         

         

        代谢能


         

         

        1800 Kcal/kg


         

         

        消化能


         

         

        2000 Kcal/kg


         

                   (2)酶

        产品在发酵过程中产生了大量的酶类,主要有:葡萄糖内切酶、葡萄糖外切酶、β-葡聚糖酶(酶活500 u/g)、果胶酶、木聚糖酶、植酸酶(酶活100 u/g)、以及脂肪酶、蛋白酶等。


              (3)活菌:
                菌落总数约为30亿CFU/g,其中主要包括改造后的真菌、酵母、芽孢、乳酸菌等。
              (4)有机酸:

        1—碳7之间的有机酸总量约为15-20%,其中参照GB/T 5009.157-  2003方法测得乳酸4.25%琥珀2.53%、苹果酸2.5%、乙酸1.75%酒石0.65%柠檬3.78%

        三、作用机理

        1、竞争性调节宿主体内菌群结构,为动物提供良好的生产环境

        与病原菌争夺营养及附着部位;同时,产生的乳酸、乙酸、丙酸、丁酸等有机酸可调节肠道的ph值;另外还分泌了大量的抑菌物质;所有这些均可有效抑制有害微生物的生长,有利于构建合理的微生态环境,降低肠道疾病的发生率

        2、抗菌活性

        非离解状态的有机酸经渗透作用进入有害微生物的细胞内,高PH值的细胞浆将其离解,使胞内酶触及养份输送中断,有效抑制微生物的繁殖;同时刺激促胰液素的合成,增加液腺的分泌。

        3、激活免疫系统,提高机体免疫能力

        是一种很好的免疫激活剂,能刺激动物产生干扰素,提高免疫球蛋白的浓度和巨噬细胞的活性,并可通过淋巴再循环活化全身免疫系统,以及通过非特异性免疫调节因子等激活机体提高免疫能力,从而保障动物的健康。

        4、改善动物的生产性能,提高饲料利用率

        除菌体本身含有丰富的营养外,由有益微生物产生的蛋白酶、脂肪酶、果胶酶、淀粉酶和纤维素酶及其它有用的代谢产物,可提高消化酶的活性,帮助动物消化吸收,显著提高饲料的利用率和生产效率。可完全代替饲料用酶

        四、特殊功效

        1、适口性好、诱食性强,可以提高动物采食量产品中富含多种不饱和脂肪酸和芳香酸,使饲料有一种特别的芳香味,可明显刺激动物的食欲。诱食性极佳,可改善饲料风味,增加动物食欲,提高动物采食量,促进生长、降低料耗。

        2、提供天然的酸化剂和防霉剂:含有大量的乳酸、乙酸、丙酸、丁酸等有机酸,可调节肠道的ph值,完全代替饲料酸化剂。同时,丙酸等有机酸也有很好的防霉效果。

        3、有效解决营养性腹泻:产品含有天然乳酸,可以很好地解决动物的营养性腹泻。

        4、改善养殖环境,减少污染:可使畜禽圈舍的氨气、硫化氢以及粪臭素的含量明显降低,起到净化畜舍环境的作用。

        5有效改善肉、蛋、奶等畜禽产品品质:可大幅度降低抗生素及化学合成药物的使用量,且产品本身不含抗生素,无任何药物和有害物质,可用于生产绿色畜禽产品。

        6、受热损失小:在90度以内的温度,调质时间在5秒以内,活性物质损失不超过30%

           五、建议添加量


             本品适用与猪、鸡、鸭、鱼等所有畜禽,按2%-4%的比例添加于全价配合饲料中。
          

            六、包装:20Kg/

            七、保质期:

        于通风、干燥、避光处贮存,在密封状态下无保质期,包装打开需尽快用完。